とりかいアンビシャスひろば『お菓子づくり3月活動報告』

    アンビシャス広場日誌

《お菓子づくり》

令和6年3月10日（日）10：00～12：00

〔参加者〕　小学生12人、推進員(ボランティア)3人

〔主な活動〕　『ショートケーキ』を作ろう！

〔一口感想〕　みんなで協力し合ってケーキ作りをしました。生地を焼くときは６人でしましたが、デコレーションは３人でしました。

出来上がりも上手で、美味しいと食べていました。家に帰ってからまた作りたいと言ってくれて、嬉しかったです。

２年生が一番多くて１年生から５年生まで集まりました。

①　卵黄と卵白に分ける。

②　卵白を泡立て砂糖は３回に分けて角が立つまで泡立てる。

③　卵黄を加える。

④　小麦粉をふるいながら泡立てた卵に加え、切るように混ぜる。

⑤　溶かしバターを加える。

⑥　170℃のオーブンで20～25分焼く。竹串を刺してみる。

⑦　いちごは洗って飾り用に6個とっておく。残りは小さくカットする。

⑧　生クリームに砂糖を加えて泡立てる。

⑨　冷めたスポンジケーキを横からナイフを入れて2枚にする。

⑩　1枚に生クリームをぬり、いちごを並べその上に生クリームをのせて、もう1枚のスポンジをのせて、残りの生クリームを広げて飾り用のいちごをのせる。

『いちごのケーキ』が出来上がりました。

6カットしてショートケーキになりました。